La colonne d'extraction à jets est la colonne la plus simple en construction, mais elle présente un rendement très faible en raison d'une moins bonne mise en contact des phases et d'un rétro mélange dans la phase continue.
Ces colonnes sont généralement utilisées pour les opérations de base, telles que le lavage et la neutralisation. La phase dispersée est introduite par une buse située en haut ou en bas de la colonne, selon si la phase lourde ou la phase légère est dispersée.
La phase continue pénètre dans l'extrémité opposée de la colonne, ce qui entraîne un transfert de masse à travers à contre-courant verticalement entre les deux phases. Il n'y a pas de cycle de dispersion-coalescence à l'intérieur d'une colonne d'extraction à jets, ce qui entraîne une plus faible efficacité.
Les colonnes d'extraction à jets sont idéales pour les fluides contenant des solides en suspension.