Un coalesceur est un dispositif technologique capable d'effectuer la coalescence. Les coalesceurs sont principalement utilisés pour séparer les émulsions et leurs composants par des procédés divers face à un émulsifiant.
Il existe deux types de coalesceur mécaniques et électrostatiques. Les coalesceurs mécaniques utilisent des filtres ou des chicanes pour forcer les gouttelettes à fusionner, alors que les coalesceurs électrostatiques utilisent des champs électriques (ou des combinaisons de ces champs) DC ou AC.
Il y a deux types de coalesceur :