La déminéralisation de l'eau consiste à éliminer pratiquement tous les sels inorganiques par échange d'ions. Dans ce processus, la résine acide cationique convertit les sels dissous en leurs acides correspondants, et la résine basique anionique (sous forme d'hydroxyde) élimine ces acides. La déminéralisation permet d'obtenir une qualité d'eau similaire à celle de la distillation à un coût inférieur pour la plupart des eaux douces.